この記事の結論
- 記念日・デート：クロスホテル札幌 hache（ワゴンサービス・洗練された雰囲気）
- 北海道食材をたっぷり味わう：STREAM HOTEL（BAR & GRILL Splish）（ライブキッチン）
- エスニックで冒険したい：ホテル創成札幌（Spice Market／週末限定スパイスフェア）
各店舗の紹介
1. BAR & GRILL Splish（SAPPORO STREAM HOTEL）
ジャンル：北海道食材 / ライブキッチン おすすめ：観光・記念日
モダンなホテルレストランで、地元食材を活かした実演ラインナップが魅力。シェフが目の前で仕上げる料理や、パティシエによるスイーツコーナーで“見て楽しい、食べて満足”の体験を提供します。
目安料金（2025年時点）：平日ランチ 約3,400円／土日祝 約3,600円（税・サービス料込みの案内を要確認）
- ライブキッチンの実演（肉・パスタなど）
- 北海道食材を使った季節メニュー
- 設備・内装はモダンで写真映え◎
予約：週末は混みやすいので予約推奨。サービス料の割合や特別フェアは公式サイトで要確認。
2. レストラン hache（Cross Hotel Sapporo）
ジャンル：フレンチベース / ワゴンサービス おすすめ：デート・女子会
リニューアル後は“体験型”の演出が強化され、ローストビーフ等をワゴンで席まで届けるサービスが人気。デザートは「MYパフェ」など、自分でカスタマイズできるコーナーが好評です。
目安料金（2025年時点）：約3,700円（100分制などの時間制限あり）
- ワゴンサービスによるライブ感
- 洗練されたホテル空間での“ちょっと贅沢”なランチ
- 期間限定キャンペーンやSNSプレゼント企画あり
予約：時間制・回転枠があるため、TableCheck等で事前予約がおすすめ。
cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com
3. Spice Market（ホテル創成札幌 / Sosei）
ジャンル：アジアン / スパイスフェア（週末限定） おすすめ：週末・エスニック好き
インド・タイなどのスパイシーな料理をテーマにした週末限定のランチブッフェ。香り高い本格料理をお腹いっぱい楽しめる“旅気分”が魅力です。
目安料金（2025年時点）：大人 約3,800円（週末限定）
予約：土日限定のため早めの予約がおすすめ。辛さやアレルギーの相談は事前に。
比較チャート（目的別・数値目安）
| 店名 | ジャンル | 目安料金 | おすすめシーン |
|---|---|---|---|
| Splish（STREAM HOTEL） | 北海道食材 / ライブキッチン | 約 3,400〜3,600円 | 記念日・観光 |
| hache（Cross Hotel） | フレンチベース / ワゴンサービス | 約 3,700円（100分） | デート・女子会 |
| Spice Market（Sosei） | アジアン / スパイスフェア（週末） | 約 3,800円（週末） | 週末・エスニック好き |
ブッフェをもっと楽しむコツ（予約・時間・食べ方）
- 予約は必須レベル：特に土日・祝日や記念日は早めに埋まります。時間制の場合は遅い枠がゆったり楽しめることが多め。
- 混雑を避ける時間：平日開店直後（11:30〜12:00）か、13:30以降の回（遅めの入店）が比較的狙い目です。
- まずは“実演”をチェック：ライブキッチンやワゴンサービスのメニューは早めに行列ができることが多いので、最初に確保しましょう。
- 写真は外観・メニューの雰囲気を重視：デザートやワゴンサービスは写真映えするため、記事用の撮影は“人が料理を受け取る瞬間”を狙うと良いです。
- アレルギー・辛さの希望は事前に確認：特にスパイス系は辛さ調整の相談ができるかどうか事前確認すると安心です。
目的別おすすめの選び方
- 観光で短時間に札幌らしさを味わいたい：Splish。北海道食材＋写真映えするメニューで満足度高め。
- 女子会やデートでゆっくり話したい：hache。ワゴンサービスで“取り分け不要”な体験が楽。
- 週末に刺激的な味を楽しみたい：Spice Market。アジアンな香りで旅気分を味わえる。
よくある質問（FAQ）
Q. 小学生の子連れでも大丈夫ですか？
A. ほとんどのホテルブッフェはファミリー歓迎です。キッズメニューや料金設定がある店舗も多いので事前確認をしてください。
Q. クレジットカード・電子決済は使えますか？
A. 主要クレジットカードや電子決済に対応していることが一般的ですが、店によって違うので予約ページで確認してください。
Q. ドレスコードはありますか？
A. カジュアルで問題ないことが多いですが、特別な行事日や高級ホテルの一部レストランではスマートカジュアル推奨の場合があります。
まとめ／行く前のチェックリスト
- 行きたい店の最新メニューと価格は公式サイトで最終確認（特にフェア期間やサービス料）。
- 予約 → 時間制の有無 → 支払い方法 → アレルギー確認を順にチェック。
- 写真を撮るなら、実演やデザートの瞬間を狙う（良写真的なスポットを事前に確認）。
